Na semana retrasada estive em Santos participando da rodada de palestras realizada pelo Museu do Café, parte do grande evento que ocorreu no ultimo Campeonato Paulista de Baristas.
Para melhorar, a organização preparou uma estrutura para transmitir através do Ustream, todas as palestras ao vivo pela internet. Se não fosse suficiente, agora disponibilizaram todas as palestras para assistirmos com calma. Uma por vez, cada uma mais interessante que a outra.
Perfeito! Aqui está a minha palestra e para quem quiser ver as outras, é só clicar nos ítens abaixo. Aproveitem, um abraço.
19 DE JANEIRO
Carolina Franco – Como é ser a melhor degustadora de cafés do Brasil
http://www.ustream.tv/recorded/12111445
Vitor Gabira – O espresso perfeito – A tecnologia no café
http://www.ustream.tv/recorded/12111445
Leonardo Pasquali – Conhecendo sua máquina de espresso
http://www.ustream.tv/recorded/12111445
Participação Especial – Luiz Marcos Suplicy Hafers
http://www.ustream.tv/recorded/12114799
Tamara Siqueira – Drinks de café – o uso de aromatizantes para aumento de vendas em cafeterias
http://www.ustream.tv/recorded/12115005
Eduardo Carvalhaes Jr – A importância do classificador e degustador na produção de café de qualidade no Brasil
http://www.ustream.tv/recorded/12115689
20 DE JANEIRO
Nathan Herszkowicz – Mercado de cafés gourmet no Brasil
http://www.ustream.tv/recorded/12130344
Guilherme Braga Abreu Pires Filho – Mercado externo
http://www.ustream.tv/recorded/12131161
Helena Fagundes – Leite: a importância da qualidade
http://www.ustream.tv/recorded/12132962
Fernando Fernandes – A evolução das técnicas de torra
http://www.ustream.tv/recorded/12133816
Paulo Tassinari – Tá tudo errado? No espresso tem de menos, no coado tem demais?
http://www.ustream.tv/recorded/12135114
21 DE JANEIRO
Luiz Salomão – Café filtrado – Como vender mais e com mais qualidade na xícara
http://www.ustream.tv/recorded/12149111
Felipe de Oliveira – O encantamento que o Latte Art desperta nos clientes
http://www.ustream.tv/recorded/12151932
Silvia Magalhães – Tendências para o mercado de cafeterias
http://www.ustream.tv/recorded/12152824
http://www.ustream.tv/recorded/12153067
Nenhum comentário:
Postar um comentário