sábado, 29 de janeiro de 2011

Palestra de Coffee In Good Spirits disponível

Olá,
Na semana retrasada estive em Santos participando da rodada de palestras realizada pelo Museu do Café, parte do grande evento que ocorreu no ultimo Campeonato Paulista de Baristas.
Para melhorar, a organização preparou uma estrutura para transmitir através do Ustream, todas as palestras ao vivo pela internet. Se não fosse suficiente, agora disponibilizaram todas as palestras para assistirmos com calma. Uma por vez, cada uma mais interessante que a outra.
Perfeito! Aqui está a minha palestra e para quem quiser ver as outras, é só clicar nos ítens abaixo. Aproveitem, um abraço.


19 DE JANEIRO

Carolina Franco – Como é ser a melhor degustadora de cafés do Brasil

http://www.ustream.tv/recorded/12111445

Vitor Gabira – O espresso perfeito – A tecnologia no café

http://www.ustream.tv/recorded/12111445

Leonardo Pasquali – Conhecendo sua máquina de espresso

http://www.ustream.tv/recorded/12111445

Participação Especial – Luiz Marcos Suplicy Hafers

http://www.ustream.tv/recorded/12114799

Tamara Siqueira – Drinks de café – o uso de aromatizantes para aumento de vendas em cafeterias

http://www.ustream.tv/recorded/12115005

Eduardo Carvalhaes Jr – A importância do classificador e degustador na produção de café de qualidade no Brasil

http://www.ustream.tv/recorded/12115689

20 DE JANEIRO

Nathan Herszkowicz – Mercado de cafés gourmet no Brasil

http://www.ustream.tv/recorded/12130344

Guilherme Braga Abreu Pires Filho – Mercado externo

http://www.ustream.tv/recorded/12131161

Helena Fagundes – Leite: a importância da qualidade

http://www.ustream.tv/recorded/12132962

Fernando Fernandes – A evolução das técnicas de torra

http://www.ustream.tv/recorded/12133816

Paulo Tassinari – Tá tudo errado? No espresso tem de menos, no coado tem demais?

http://www.ustream.tv/recorded/12135114

21 DE JANEIRO

Luiz Salomão – Café filtrado – Como vender mais e com mais qualidade na xícara

http://www.ustream.tv/recorded/12149111

Felipe de Oliveira – O encantamento que o Latte Art desperta nos clientes

http://www.ustream.tv/recorded/12151932

Silvia Magalhães – Tendências para o mercado de cafeterias

http://www.ustream.tv/recorded/12152824

http://www.ustream.tv/recorded/12153067

http://www.ustream.tv/recorded/12153632

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