O restaurante El Bulli, considerado 3 vezes omelhor restaurante do mundo fechará as suas portas de 2011 à 2013, de acordo com o sue proprietário, o chef catalão Ferran Adria.Descontente com o ciclo de produtividade e inventividade que o restaurante estava seguindo,ele resolver fechar as portas para os clientes e simplesmente abrir quando o "novo modelo El Bulli" estiver pronto.
Adriá é considerado um gênio pelos chefs pela forma como vem encarando os desafios de desenvolver sabores e receitas inovadoras para o consumidor, ele foi o precursor da gastronomia molecular no mundo.
Nos resta aguardar e ver o que mais o ElBulli prepara para nós! Um abraço,
