quinta-feira, 13 de maio de 2010

Pier 1357 e a cerveja de assinatura

Olá,
Há aproximadamente três anos atrás participei de uma degustação da linha completa da cerveja Eisenbah sob comando da mestre cervejeira Cilene Saorin, inclusive com direito à Lust aberta no sabre. Essa degustação ocorreu no Pier 1357, simpático bar de cervejas localizado na Rua Joaquim Távora, de mesmo número.
Conversando com o proprietário da casa, ele me levou à uma sala no interior do bar, onde ele possuia um mini fábrica de cervejas artesanais. Naquela época, não era comum o hábito de preparar a sua própria cerveja e fiquei encantado com a paixão dele pela cerveja.Fiquei muito contente em ver que a idéia foi para frente, e hoje é possível que nós, mero mortais, criem a sua própria cerveja. Só é necessário agendamento prévio e aguardar 40 dias após o preparo, pois é o tempo que demora para a fermentaçãoe rotulagem da bebida. O preço também varia de acordo com a quantidade preparada.
Em último caso, fique com a invejável carta de cervejas que inclui mais de 200 tipos de cerveja de 17 países.
Um abraço,
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