FMSE#8 - Bebida coreana à base de ginseng

O ginseng é uma raiz considerada por milênios como extremamente medicinal, de tão medicinal é conhecida também como a raiz que cura tudo e não cura nada. O ginseng lembra e muito um gengibre, mas o seu sabor é completamenteo diferente, algo como uma mandioca.
Já essa bebida que eu encontrei em uma loja no bairro oriental da Liberdade, é interessantíssima.
Típico na Coreia do Sul, (porque na do Norte não tem como saber mesmo), essa bebida recebe extratos naturais do ginseng vermelho coreano, que é uma variedade das mais apreciadas no mundo. Seu aroma é completamente terroso, fechado, algo como estar num campo de terra batida quando começa a chover, mas o seu sabor é muito interessante, com uma doçura potente, levemente oleoso e nada refrescante. Coisa de coreano. Mas o mais divertido é ver dentro da garrafa uma raiz de ginseng boiando pra lá e pra cá. Fantástico.O preço que não é tão doce assim, R$ 12,00 por uma garrafinha de 120 ml, mas valeu a experiência.
Um abraço,

FMSE#7 - Etxeko Patxarana

Imagine quando um amigo seu estiver no freeshop de Santiago, no Chile, te ligar e perguntar qual bebida vc quer que ele traga para você. Qual a resposta mais óbvia??

- Qualquer uma que você não consiga pronunciar!
E assim eu me apaixonei por uma bebida chamada Patxarana, em especial a marca Etxeko, uma das mais tradicionais, entre a Zoco, Alaiz, Usua.
Patxarana?? Como assim, não consta em nenhum dos meus livros de bebidas??
Essa bebida é original da região basca de Navarro, na Espanha, é produzida através da maceração contínua de uma fruta chamada abrunho, com nome científico de Prunus Spinosa, o que me faz entender que vem da família das ameixas. Nessa maceração são adicionados alguns grãos de café e baunilha. Esse licor possui graduação alcoólica que varia de 25% a 30% de álcool e no final, recebe a adição de anis. Eu nunca imaginei que alguma coisa pudesse ficar realmente boa com anis, mas mudei de idéia totalmente depois desse licor.
Aconselhado para ser consumido gelado, o Pacharán (assim se fala na Espanha) é uma bebida centenária e encontrei dados que fabrica-se esse licor desde 1800.
Por ultimo, separei um vídeo que mostra exatamente essa frutinha que pra mim é nova, o Abrunho.

Quem quiser encontrar mais informações sobre esse licor, acesse o Consejo Regulador do Pacharan Navarro.
E usem o freeshop de outros países para coisas mais interessantes do que aquele bom e velho whiskye.
Um abraço!