quarta-feira, 22 de dezembro de 2010

Santo Grão arremata café premiado em SP

Olá,
Estava de passagem essa semana pelo Santo Grão da Oscar Freire e percebi que eles estavam servindo um novo café, premiado com a 1ª colocação pelo 9º Concurso de Qualidade de Café de São Paulo, realizado em novembro deste ano.Esse café, cereja descascado, é produzido por Márcio Luiz Bérgamo Fávaro na cidade de Sarutaiá, SP e foi classificado pelo júri como excelente com nota 9,027. O preço dessa belezura?? Uma saca (60kg) custou R$ 3.501,00.
Bom, o que eu achei do espresso tirado pelo barista líder Marcelo Tatu? Delicioso. No aroma, notas florais e cítricas, na boca, quase tão doce como rapadura fresca. E olha que só o provei no espresso, ainda podia ser provado em filtro, em french press ou italiana.
Para quem quiser acordar e prová-lo em casa, ainda é possível comprar pacotes desse selecionado grão.
Na foto acima, um dos juizes provadores, Candido José Ribeiro, professor do CPC/SP. A premiação aconteceu na Bolsa Oficial do Café/Museu do Café na cidade de Santos.
Para quem estiver por São Paulo nesses dias, eu aconselho!
Um abraço,
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