quinta-feira, 17 de junho de 2010

Campeonato Mundial de Baristas 2010


Olá,
Está chegando a hora...amanhã estou à caminho de Londres, para disputar o Campeonato Mundial de Coffee in Good Spirits. Ele acontecerá juntamente com o WBC (World Barista Championship), Campeonato Mundial de Latte Art e Campeonato Mundial de Cup Tasters. Os campeonatos são realizados pela Associação Mundial de Baristas e os competidores são representantes vencedores das etapas nacionais.

No Campeonato de Barista, nossa representante é a bi campeã Yara Castanho, que atualmente reside em Copenhague.
No Campeonato de Latte Art, o campeão é Felipe Oliveira, do Lucca Cafés de Curitiba.
No Campeonato de Cup Tasters, a jovem Carolina Franco de Souza, também de Curitiba.
E no Campeonato de Coffee in Good Spirits, lá vou eu de novo.
Trarei maiores informações de lá, mas se quiserem podem acompanhar todas as competições ao vivo, pelos sites do campeonato.Segue o link:
CAMPEONATO MUNDIAL AO VIVO
Bom, nos desejem sorte e trago noticias em breve.
Um abraço!

sábado, 12 de junho de 2010

Colheita de café em São Paulo

Olá,
Quem acha que para colher café, saber como um cafezal funciona precisa ir para outras cidades está muito enganado. Em plena cidade de São Paulo, nesta terça feira acontece a colheita de café do Instituto Biológico, localizado no bairro da Vila Mariana.
Esse evento ocorre desde 2006 e marca o início da colheita de café no estado de SP.
O espaço ocupa uma área de 10.000m², com 1.530 pés de café arábica das variedades Novo Mundo e Catuaí, e atualmente a finalidade do espaço é didática, histórica e cultural. Por ano é produzido em média 1 tonelada de grãos que resultam em aproximadamente 500 kg de café torrado e moído. Este café é doado ao Fundo Social de Solidariedade do Estado de São Paulo.
Opa, novidade esse ano! Acontece também a escolha da Miss Café da República da Vila Mariana, onde dez candidatas se apresentarão vestindo trajes tipicos de colheita da época dos anos40.
A colheita é as 10h da terça feira que vem...Para saber mais: Instituto Biológico : 11 5084 0130
Um abraço,

sexta-feira, 4 de junho de 2010

Café instantâneo em bastão

Olá,
Encontrei mais uma novidade fantástica para o mundo dos cafés. O Cappuccino CoffeeStick, produto desenvolvido pelo chinês Heo Jeong Im, então ninguém melhor do que ele para explicar o produto. Eu quero o meu!De acordo com o próprio criador do bastão:
"Permitam-me apresentar a vocês a maneira mais revolucionária de preparar um café...diretamente de um bastão. O Cappuccino CoffeeStick é uma colher de carga com o seu favorito café fixado que dissolve deliciosamente em uma xícara de água em vapor. Retire o plástico envoltório, mergulhe a colher imediatamente e rode-a; é tranquilo, sua xícara de café quente está pronto para a sua apreciação. A necessidade para o "seu tempo para o café" só pode ser entendida em um viciado, eu tenho uma e para mim esse projeto ganha vários pontos positivos. No momento esta colher está disponível pela Nescafé."Bom, o chinês explicou meio mal explicado, mas o produto é o máximo. Espero prová-lo em breve. Um abraço!


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