O restaurante El Bulli, considerado 3 vezes omelhor restaurante do mundo fechará as suas portas de 2011 à 2013, de acordo com o sue proprietário, o chef catalão Ferran Adria.Descontente com o ciclo de produtividade e inventividade que o restaurante estava seguindo,ele resolver fechar as portas para os clientes e simplesmente abrir quando o "novo modelo El Bulli" estiver pronto.
Adriá é considerado um gênio pelos chefs pela forma como vem encarando os desafios de desenvolver sabores e receitas inovadoras para o consumidor, ele foi o precursor da gastronomia molecular no mundo.
Nos resta aguardar e ver o que mais o ElBulli prepara para nós! Um abraço,
6 comentários:
Caro Marco
Descobri o blog hoje pelo link postado em algumas comunidades do orkut relacionadas ao Adriá.
Que triste.... ele tinha garantido que não ia fechar depois da saída do irmão, mas acredito que ele fosse peça fundamental na criação de tudo.
Uma pena, mas só nos resta torcer para que em 2013 haja o renascimento de um ElBulli tão fantástico quanto o atual.
Caro Marco
Descobri o blog hoje pelo link que foi postado em algumas comunidades do orkut relacionadas ao Adriá.
Que triste...Ele havia garantido que não fecharia o restaurante depois da saída do irmão, mas acredito que ele fosse peça fundamental em todos os processos de criação.
Só nos resta aguardar o renascimento em 2013, e que seja de um ElBulli mais fantástico ainda.
vai fazer algum intensivo de quimica rsrs
Tati,
O pior é que com certeza ele virá com surpresas novamente, espero que ele acerte em cheio mais uma vez..
Vai ver foi como o Atleta Espresso disse....ele saiu pra fazer um cursinho de quimica, fisica quantica ou sei la o que pode ser mais freak...rs
bjs!
Marco,
É a Beth do Trapézio, o Gabriel me passou o site, muito legal, parabéns!Tentei achar seu e-mail, para pegar o dia do curso em Abril, mas não conseguí.
Já adicionei no Favoritos, só fiquei triste com essa última notícia, mas deve vir coisa boa por aí (El Bulli)!!!Vamos aguardar!
Beth Habib
Ooi Beth..
Que prazer vc por aqui!
Me escreva sempre que precisar em marcodelaroche@hotmail.com
bjs!
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